SÉLECTION PROFIL
Plateformes Agréées DGFiP pour la restauration
Restauration (HCR) : TVA multi-taux (5,5 % / 10 % / 20 %), souvent caisse + livraison + B2B. La PA doit s’intégrer à ta caisse enregistreuse et gérer la cohabitation B2C/B2B.
CONTEXTE SECTORIEL
Ce qui change pour restauration en 2026-2027
La restauration (HCR) présente une particularité : la TVA à taux multiples. Les repas sur place sont taxés à 10 %, les boissons alcoolisées à 20 %, certains aliments peuvent l'être à 5,5 %. Si tu livres ou tu vends à emporter, les taux varient encore. Cette complexité s'ajoute à la cohabitation B2C (non concerné par l'e-invoicing) et B2B (clients professionnels, fournisseurs, collectivités).
La réforme ne t'impose pas de facturer électroniquement tes clients particuliers au restaurant. En revanche, si tu as des clients B2B (traiteur pour séminaires, vente à des comités d'entreprise, livraison à d'autres professionnels), ces factures B2B sont concernées. Et tous tes fournisseurs (boissons, produits frais, fournitures de salle) vont t'envoyer des factures électroniques dès septembre 2026.
Points réglementaires clés
- TVA multi-taux HCR : 10 % (repas sur place et à emporter), 5,5 % (certains produits alimentaires), 20 % (boissons alcoolisées, tabac). La PA doit gérer plusieurs taux sur la même facture.
- Caisse enregistreuse : les logiciels de caisse (Lightspeed, Zelty, L'Addition…) gèrent le B2C. Pour le B2B, vérifie l'intégration PA ↔ logiciel de caisse ou gère les flux séparément.
- Flux B2C vs B2B : les factures clients particuliers ne sont pas concernées par l'e-invoicing. La PA ne traite que tes factures B2B (entreprises, CE, collectivités) et tes factures fournisseurs.
- Saisonnalité : si ton activité est saisonnière (station balnéaire, montagne), la PA doit gérer les périodes d'inactivité sans frais fixes excessifs.
- Livraison et marketplace : si tu passes par Uber Eats ou Deliveroo, ces plateformes te facturent des commissions (factures B2B de leur part). Tu devras les recevoir électroniquement.
Sources : DGFiP impots.gouv.fr, Légifrance, BOI-TVA — consulté 2026-04-27.
SÉLECTION ÉDITORIALE
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Sélection issue des fiches actuellement enrichies (tarifs, intégrations, support, régimes TVA documentés). Le score de matching est calculé sur les statuts juridiques, secteurs et volumes supportés. La méthodologie est publique sur /methodologie.
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QUESTIONS FRÉQUENTES
Questions fréquentes — Restauration et facturation électronique
- Je suis restaurateur : dois-je facturer électroniquement mes clients au restaurant ?
- Non. L'e-invoicing obligatoire ne concerne que les transactions B2B (entre professionnels assujettis à la TVA). Tes clients au restaurant sont des particuliers — leurs tickets de caisse ou notes ne sont pas des factures électroniques au sens de la réforme. En revanche, si tu factures des entreprises (traiteur, séminaires, vente CE), ces factures B2B sont concernées dès que ton client est un professionnel assujetti.
- Ma caisse enregistreuse peut-elle tenir lieu de PA ?
- Non. Les logiciels de caisse (Lightspeed, L'Addition, Zelty, Hiboutik…) gèrent le B2C et la comptabilité interne. La plupart ne sont pas des PA DGFiP au sens de la réforme. Certains deviennent des Solutions Compatibles (SC) qui s'appuient sur une PA tierce. Interroge ton éditeur de caisse pour savoir s'il a conclu un accord avec une PA pour la partie e-invoicing B2B.
- Comment gérer la TVA à 10 % et à 5,5 % dans une même facture électronique ?
- Factur-X (format hybride PDF/XML utilisé par les PA) supporte les lignes de facture avec des taux de TVA différents. Toute PA sérieuse gère le multi-taux. Vérifie néanmoins que l'outil de saisie (interface PA) te permette de créer des lignes avec des taux distincts sans module add-on payant.
- Mes fournisseurs de boissons et produits alimentaires vont-ils m'envoyer des e-factures ?
- Oui. Les grandes entreprises agroalimentaires (Métro, Pomona, brasseries industrielles) doivent émettre des e-factures à partir du 1ᵉʳ septembre 2026. Les fournisseurs TPE et PME ont jusqu'au 1ᵉʳ septembre 2027. Tu dois donc configurer ta PA ou SC en réception dès septembre 2026.
- Quelle PA pour un restaurant de taille moyenne avec quelques clients B2B ?
- Si tu n'as que quelques factures B2B par mois (traiteur occasionnel, CE…), les PA entrée de gamme comme Indy ou une SC intégrée à ta caisse suffisent. Si ton activité traiteur est significative, une PA comme Pennylane ou Sellsy (plan TPE) offre une meilleure gestion comptable et un lien expert-comptable. Lance le quiz ConformiCheck pour une recommandation selon ton volume de factures B2B.
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